IRM | Universität St.Gallen

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Publikationen

18.11.19

Schweiz im Fokus der Forschung

Dem Konsumverhalten der Schweizer auf der Spur

14.12.18

Forschungszentrum für Handelsmanagement

Prof. Dr. Thomas Rudolph und sein Forschungsteam widmen sich Fragestellungen zum Handelsmanagement und zum Konsumentenverhalten im Handel. Die Forschungsergebnisse sollen wissenschaftlich fundiert und in der Praxis anwendbar sein.

Veranstaltungen

19.11.19

Der nächste Research Workshop findet am 10.03.2020 statt

"New Firms in Retailing - Wie man sich in kurzer Zeit neue Retail-Kompetenzen aneignet"

Lehre

14.06.18

Lehre

Die Ergebnisse unserer Forschungsarbeit fliessen auch in die Lehre an der Universität St.Gallen ein.

Videos

07.12.16

Schweizer Detailhand einfach erklärt: Erfolgreiche Geschäftsmodelle im Handel

DON

06
FEB

Publikationen

Food Consumption 2020

Ess- und Verzehrverhalten der Schweizer Konsumenten

Immer mehr Schweizerinnen und Schweizer ernähren sich nicht strikt vegetarisch oder vegan, sondern werden zu Flexitariern. Diese und weitere Entwicklungen stellen den Schweizer Lebensmittelmarkt vor neue Herausforderungen.